Sebuah syarikat Israel, Aleph Farms, untuk pertama kalinya, melancarkan stik 3D yang dicetak secara bio pada hari Selasa, 9 Februari.
Kini mereka sedang menunggu persetujuan dari Food and Drug Administration (FDA) untuk pengeluaran besar-besaran dan dilancarkan kepada umum.
“Kaedah ini menggabungkan otot dan lemak yang serupa dengan haiwan yang disembelih,” kata Aleph Farms.
Aleph Farms telah bekerjasama dengan fakulti kejuruteraan bioperubatan di Institut Teknologi Technion-Israel untuk mengusahakan daging tulang rusuk (rib-eye) yang dikultur di makmal menggunakan bioprinting 3D.
Proses pembuatan daging ini – dibuat dengan cara mencetak sel hidup yang diinkubasi untuk membesar, ‘membezakan’, dan berinteraksi bagi menghasilkan tekstur dan kualiti stik yang sebenar.
Pengumuman ini dibuat pada saat kesedaran yang sedang meningkat mengenai kesan industri daging terhadap alam sekitar dan permintaan yang semakin meningkat untuk alternatif kepada daging.
P/s: Pada waktu kita sedang berkelahi tentang alternatif sumber terbuka kepada semua aplikasi proprietary, Israel dah buat daging alternatif kepada daging sebenar.
Anda selera tak nak makan?
Sumber:
https://www.techtimes.com/…/israel-creates-first-ever…
#OMGHNews #3DBioprinting #NewKindOfMeat
